Пицца на сковороде за 10 минут — 6 быстрых рецептов приготовления пиццы
Добрый день, друзья!
Пицца на сковороде за 10 минут — именно такая яркая и броская реклама завлекла меня в кафе в короткий обеденный перерыв. Стало интересно, неужели за такое время можно что-то приготовить? Цена приятно удивила — за маленькую лепешку просили всего 299 рублей, а в меню насчитала более 20 рецептов быстрой выпечки. С некоторыми их них сегодня делюсь с вами.
В прошлых постах, можете посмотреть варианты приготовления домашней классической пиццы с колбасой и сыром, а также 13 рецептов дрожжевого и быстрого теста.
Секрет вкусной выпечки в первую очередь зависит от удачной основы, а только потом от начинки
Быструю пиццу можно приготовить из готового дрожжевого или слоенного теста, батона или тандырной лепешки, хлеба или лаваша и даже из картофеля…
Как приготовить пиццу с фаршем за 10 минут на сковороде?
Этот простой пошаговый рецепт приготовления с готовыми коржами под силу даже ребенку.
Ингредиенты:
- готовые магазинные коржи
- 200 г фарша
- 150 г любого твердого сыра
- 1 сладкий болгарский перец
- 1 луковица
- 2-3 ст. л. домашнего кетчупа
- растительное масло для смазки сковороды
- соль
- черный молотый перец
Приготовление:
В пропущенное мясо добавляем соль, черный молотый перец. Все перемешиваем. Мясной фарш дружит со всеми овощами, поэтому начинку делайте любую, на своё усмотрение. Впрочем, если дома кончилось всё, готовьте только из фарша, всё равно будет вкусно.
Сладкий салатный лук нарезаем тонкими полукольцами, сладкий болгарский перец тонкими ломтиками.
Готовую основу для пиццы равномерно смазываем домашним кетчупом, по всей поверхности.
Раскладываем кусочки сочного свиного фарша.
Сверху болгарский желтый перец, сочный лук. Щедрую горсть натертого сыра.
Лепешку с начинкой отправляем на горячую сковороду, смазанную растительным маслом и готовим, 20 минут под закрытой крышкой. Для запекания лучше всего подойдет чугунная сковорода с толстым дном, если таковой нет, используйте с антипригарным покрытием.
Самая быстрая и вкусная лепешка с фаршем на сковороде готова! Приятного аппетита!
Быстрая пицца с грибами и ветчиной
Торопитесь? Тогда готовьте этот рецепт! Получится очень вкусно и нежно, просто объедение!
Ингредиенты:
для начинки:
- 200 г шампиньонов
- 1 помидор
- 100 г ветчины
- 1 красный сладкий болгарский перец
- 100 г маслин
- 1 луковица
- 150 г сыра
для соуса:
- домашний кетчуп и майонез — по 50 г
- приправы — по вкусу (базилик, тимьян, душица, петрушка, укроп)
для теста:
- 9 столовых ложек муки
- 2 яйца
- по 4 ст. л. сметаны и майонеза
- соль
Приготовление:
- Начнем с приготовления жидкого теста. В миску разбиваем яйца, добавляем сметану с майонезом. Всыпаем просеянную муку, не забываем посолить. Хорошо вымешиваем тесто ложкой, до однородного состояния.
- Грибы режем пластинками, лук и сладкий перец тонкими полукольцами, оливки и помидоры кольцами, ветчину кружочками. Сыр натираем на средней терке.
- Шампиньоны обжариваем на подсолнечном масле, до полного испарения влагу, добавляем лук и жарим до готовности. Лук становится полупрозрачным, а шампиньоны золотистыми.
- Соус готовим простым смешиванием кетчупа, майонеза и сухих приправ.
- На смазанную растительным маслом сковороду выливаем тесто, разравниваем поверхность и смазываем ароматным соусом.
- На готовую основу слоями выкладываем всю начинку. Сверху щедрый слой сыра.
- Ставим на огонь и томим под крышкой 15-20 минут. Чтобы пицца не подгорела, и сыр хорошо расплавился надо следить за огнём.
Готовим на сметане и майонезе
По этому рецепту тесто получается более рыхлым.
Рецепт из теста на кефире без добавления яиц
Рецепт тонкого теста на кефире без яиц прекрасно подойдет для диетической пиццы. Кроме кефира можно использовать любой кисломолочный продукт. К такому тесту хорошо подойдет легкая овощная начинка, а добавление мяса по желанию.
Нам понадобится:
- 1 ст. нежирной сметаны
- 2 ст. муки твердых сортов
- 2 ст. л. хорошего оливкового масла
- 1/2 ч. л. соды
- соль по вкусу
Приготовление:
1.Начнём с приготовления теста. В миску выливаем кефир комнатной температуры, туда же отправляем соль и масло, перемешиваем.
2. Соду смешиваем с мукой, просеиваем, и небольшими порциями подсыпаем в кефир. Размешиваем до однородности. Густоту теста регулируем добавлением муки. Предложенное количество примерное, и зависит от жирности кисломолочного продукта и состава крупчатки.
3. Вымешиваем тесто до тех пор, пока оно не станет мягким и эластичным и перестанет прилипать к стенкам миски и рукам.
4. Заворачиваем в пищевую пленку, не сильно плотно, т. к. тесто немного «подрастёт». Оставляем отдохнуть примерно на 30 минут.
5. Подросшее тесто делим на части и раскатываем от центра к краю. Готовый корж обжариваем с двух сторон на горячей сковороде.
6. Ту сторону, на которой будет лежать начинка, смазываем сметаной или сливочным маслом. Сверху идут начинка и сыр. Ждём, когда сыр расплавится, снимаем лепешку с начинкой со сковороды. Основа получилась хрустящая, тонкая. Быстро и вкусно! Приятного аппетита!
Такой нетрадиционный рецепт быстрого бездрожжевого теста в последнее время приобретает большую популярность
Картофельная пицца
На картофельной основе — очень необычно, но неизменно вкусно. По этому рецепту картофель нарезается тонкими кружочками, и выкладывается вместо теста, чаще используют натертый. Блюдо готовится практически без муки.
Быстрый рецепт пиццы, когда дома закончилось всё
Это самый быстрый и легкий способ приготовления, из того что было в холодильнике.
Ингредиенты:
- бездрожжевой хлеб-лаваш — 1 шт.
- плавленый сливочный сыр — 100 г
- упаковка сырых шампиньонов — 350 г
- кусок отварной куриной грудки — 150 г
- сливочное масло — 30 г
- луковицы — 2 шт.
Приготовление:
Быстро обжариваем на сковороде мелко нарубленный лук с шампиньонами и перемешиваем с нарезанной куриной грудкой. Такое сочетание продуктов… Мммм.. объедение.
Очень интересные, быстрые рецепты. Обязательно попробую.
Приготовила такую пиццу на даче, в лаваше, никто не поверил, подумали, что из слоёного теста… А делов то — лаваш, начинка и сковорода! Непременно попробуйте…
Я даже и не знала раньше, что пиццу можно делать на сковородке. Действительно, простые и быстрые рецепты, а выглядит как аппетитно! Обязательно попробую приготовить.
Как, Вы еще не пробовали готовить пиццу в сковороде? Значит у Вас хорошая духовка…
Только на днях два дня подряд готовила пиццу. А у Вас снова новые рецепты. И как же тут удержаться!))) Хочется поскорее попробовать и их.
Маргарита, так вы готовили в духовке, а здесь на сковороде, и всего за 10 минут!)))
Пицца на лаваше очень интересный рецепт, такой простой. Надо срочно попробовать. Спасибо!
Действительно, рецепт за 10 минут!
Как пиццы захотелось, давно уже не кушали. Обязательно приготовлю и попробую.
Пицца на сковородке — прекрасная идея, чтобы приготовить ужин на скорую руку! Спасибо!
Пожалуйста, Светлана! Готовьте с удовольствием)))
Какая оригинальная идея пицца на лаваше. Надо попробовать.
Действительно, очень просто и вкусно)))
Вот это выбор… даже не знаю на какой остановится. Спасибо большое, пицца — это всегда маленький праздник.
Алла, пожалуйста! Готовьте и кушайте с удовольствием)))
А зачем останавливаться?
Шесть разных вариантов домашней вкусной пиццы за 10-15 минут это то, что надо для быстрого перекуса. Возьму на заметку! Благодарю
Пожалуйста, Павел! Очень приятно, что Вам понравились рецепты…
Так давно хочется пиццы, теперь я знаю, какую пиццу я приготовлю
Думаю надо опять приготовить пиццу, мы иногда балуем себя. Обычно берем готовое тесто, которое уже проверено не раз.Вариант на основе лаваша заинтересовал, обязательно попробуем.